Bernuy-Osorio, N.D. et al. 2018. Influencia del consumo de quinua sobre parámetros bioquímicos e histomorfometría intestinal en ratas obesas. Revista Peruana de Medicina Experimental y Salud Pública. 35, 2 (Jun. 2018), 228–33. DOI:https://doi.org/10.17843/rpmesp.2018.352.3174.