N. D. Bernuy-Osorio, R. Riveros-Lizana, M. E. Villanueva-Espinoza, S. Suárez-Cunza, and C. Vílchez-Perales, “Influencia del consumo de quinua sobre parámetros bioquímicos e histomorfometría intestinal en ratas obesas”, Rev Peru Med Exp Salud Publica, vol. 35, no. 2, pp. 228–33, Jun. 2018, doi: 10.17843/rpmesp.2018.352.3174.