Bernuy-Osorio, Nataly D., et al. “Influencia Del Consumo De Quinua Sobre parámetros bioquímicos E histomorfometría Intestinal En Ratas Obesas”. Revista Peruana De Medicina Experimental Y Salud Pública, vol. 35, no. 2, June 2018, pp. 228-33, https://doi.org/10.17843/rpmesp.2018.352.3174.