Resistencia a nitrofuranos mediada por mutaciones en los genes cnr y snrA en Salmonella enterica procedentes de muestras cárnicas para consumo humano

Sandra Martínez-Puchol; Maria J. Pons; Lidia Ruiz-Roldán; Laura Laureano-Adame; Alfredo Corujo; Theresa J. Ochoa; Joaquim Ruiz

doi:10.17843/rpmesp.2020.371.4745

Autores/as

Sandra Martínez-Puchol Instituto de Salud Global, Hospital Clinic - Universitat de Barcelona, Barcelona, España. Universidad Continental, Lima, Perú http://orcid.org/0000-0002-7549-9614
Maria J. Pons Laboratorio de Microbiología Molecular y Genómica Bacteriana, Universidad Científica del Sur, Lima, Perú. PhD en Biología http://orcid.org/0000-0001-8384-2315
Lidia Ruiz-Roldán Instituto de Salud Global, Hospital Clinic - Universitat de Barcelona, Barcelona, España. PhD en Biología http://orcid.org/0000-0001-8090-4330
Laura Laureano-Adame Nutreco, Toledo, España. PhD en Biología http://orcid.org/0000-0002-5474-1408
Alfredo Corujo Nutreco, Toledo, España. PhD en Biología http://orcid.org/0000-0002-7283-7614
Theresa J. Ochoa Instituto de Medicina Tropical Alexander von Humboldt, Universidad Peruana Cayetano Heredia, Lima, Perú. Department of Epidemiology, School of Public Health, University of Texas Health Science Center at Houston, Estados Unidos. medico infectólogo http://orcid.org/0000-0002-3227-3906
Joaquim Ruiz Instituto de Salud Global, Hospital Clinic - Universitat de Barcelona, Barcelona, España. Universidad Continental, Lima, Perú. PhD en Biología http://orcid.org/0000-0002-4431-2036

DOI:

https://doi.org/10.17843/rpmesp.2020.371.4745

Palabras clave:

Resistencia a Antibióticos, Furazolidona, Salmonella

Resumen

En el presente estudio, se analizaron los mecanismos de resistencia a nitrofuranos en 18 muestras cárnicas con Salmonella enterica (15 de pollo, 2 de ternera y 1 de cerdo) de mercados de Lima (Perú). Determinaron los serotipos de los aislamientos y la sensibilidad a furazolidona y nitrofurantoina (con y sin el inhibidor de bombas de expulsión Phenyl-Arginine-β-Naphthylamide [PAβN]), las mutaciones en los genes snrA y cnr por PCR y la transferabilidad de la resistencia por conjugación. Se identificaron 15 muestras con S. infantis (13 muestras de pollo), 2 con S. enteritidis y 1 con S. anatum. Todos los aislamientos, excepto S. anatum, fueron resistentes a ambos nitrofuranos (concentración mínima inhibidora [CMI] a furazolidona: 32-64 μg/mL, CMI a nitrofurantoina: 128-256 μg/mL), sin diferencias al adicionarse PAβN. Todos los aislamientos resistentes a nitrofuranos presentaron sustituciones en snrA y cnr (S. infantis: snrA STOP-151; cnr STOP-137; S. enteritidis: snrA STOP-180; cnr STOP-179). No se detectaron mecanismos transferibles de resistencia a nitrofuranos.