Detección de parásitos intestinales en agua y alimentos de Trujillo, Perú

Gregorio Pérez-Cordón; María J. Rosales; Renzo A Valdez; Franklin Vargas-Vásquez; Ofelia Córdova

doi:10.17843/rpmesp.2008.251.1239

Authors

Gregorio Pérez-Cordón Departamento de Parasitología, Instituto de Biotecnología, Universidad de Granada. Granada, España. Biólogo microbiólogo.
María J. Rosales Departamento de Parasitología, Instituto de Biotecnología, Universidad de Granada. Granada, España. Biólogo microbiólogo.
Renzo A Valdez Instituto de Investigación en Microbiología y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. Biólogo microbiólogo
Franklin Vargas-Vásquez Instituto de Investigación en Microbiología y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. Biólogo microbiólogo
Ofelia Córdova Instituto de Investigación en Microbiología y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. Biólogo microbiólogo

DOI:

https://doi.org/10.17843/rpmesp.2008.251.1239

Keywords:

Water supply, Food parasitology, Food contamination, Potable water

Abstract

We report the detection of different intestinal parasites, protozoan and helminthes, in samples of water from ditches and wells (Giardia lamblia, Blastocystis hominis, Entamoeba coli, Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp. y Balantidium coli), as well as in raw and cooked foods (Giardia lamblia, Cyclospora cayetanensis., Endolimax nana, Iodamoeba butschlii y Blastocystis hominis Fasciola hepatica y Ascaris lumbricoides) collected in several districts of the province of Trujillo, Peru.