Detección de parásitos intestinales en agua y alimentos de Trujillo, Perú

Gregorio Pérez-Cordón; María J. Rosales; Renzo A Valdez; Franklin Vargas-Vásquez; Ofelia Córdova

doi:10.17843/rpmesp.2008.251.1239

Autores/as

Gregorio Pérez-Cordón Departamento de Parasitología, Instituto de Biotecnología, Universidad de Granada. Granada, España. Biólogo microbiólogo.
María J. Rosales Departamento de Parasitología, Instituto de Biotecnología, Universidad de Granada. Granada, España. Biólogo microbiólogo.
Renzo A Valdez Instituto de Investigación en Microbiología y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. Biólogo microbiólogo
Franklin Vargas-Vásquez Instituto de Investigación en Microbiología y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. Biólogo microbiólogo
Ofelia Córdova Instituto de Investigación en Microbiología y Parasitologia Tropical, Universidad Nacional de Trujillo. Trujillo, Perú. Biólogo microbiólogo

DOI:

https://doi.org/10.17843/rpmesp.2008.251.1239

Palabras clave:

Abastecimiento de agua, Parasitología de los alimentos, Contaminación de los alimentos, Agua potable

Resumen

Detectamos distintas especies de parásitos intestinales, tanto protozoos como helmintos, presentes en muestras de agua provenientes de acequias y pozos (Giardia lamblia, Blastocystis hominis, Entamoeba coli, Cyclospora cayetanensis, Cryptosporidium spp. y Balantidium coli), así como en alimentos crudos y cocidos (Giardia lamblia, Cyclospora cayetanensis., Endolimax nana, Iodamoeba butschlii y Blastocystis hominis Fasciola hepatica y Ascaris lumbricoides) recolectadas en varios distritos de la provincia de Trujillo, Perú.